極譜法由于所采用的工作電極和分析測試方式較特殊，因此具有以下一些特點。
適用范圍廣
氫在汞電極上的超電位很高，即使在酸性介質中，滴汞電極的電位變負至-1.0 V還不致發生氧離子還原的干擾。當滴汞電極作為陽極時，由于汞本身會被氧化，所以其電位變正一般不能超過+0.4 V。在上述適宜電位范圍內，能在電極上還原或氧化的物質，包括無機物和有機物均可以極譜法進行測定，它同時也是一種測定化學反應平衡常數和研究電極反應機理的手段。
可測定組分含量的范圍寬
一般被測定組分在電解液中的濃度范圍為10-5～10-2mol/L，適宜作微量組分的測定。近年也有用它來測定常量組分的。如果采用近代一些極譜分析方法，其可測定的組分在電解液中的濃度可低至10-10～10-7mol/L，能進行超微量組分的測定。
準確度高，重現性好
由于汞滴不斷更新，工作電極始終保持潔凈，使所得的實驗數據比較準確，重現性也好。一般相對誤差約為1%，使用很精密的儀器其相對誤差可減小到0.5%。
選擇性好，可實現連續測定
由于工作電極的電位是完全可以控制的，對折出電位相差約大于50mV的各種金屬離子，可以在工作電極處于不同電極下還原成金屬而產生不相互重疊的極譜波。其既不相互干擾，又可在同一電解液中實現對某些共存金屬離子的連續測定。
還應指出，極譜法工作電極所使用的汞的蒸氣是有毒的，在實驗中應謹防汞的散落和蒸發，用后的汞要及時回收。實驗室要注意通風，并應經常檢查空氣中汞的含量，如超過允許量則應采取措施，可用燃燒碘進行消毒。由于極譜法的這一缺陷，多年來有許多學者致力于尋找其他微電極替代滴汞電極，但效果都不如汞電極。不過，只要在實驗中細心操作，注意改善工作的環境條件，汞電極的這一缺點是完全可以克服的。