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  • 發布時間:2024-06-14 15:26 原文鏈接: 果膠及纖維素的作用和特性

      酶果膠及纖維素雖然對動物沒有毒害作用,但它們是細胞壁的主要組成部分,使得細胞內容物如淀粉、蛋白質、礦物質不能被釋放吸收,因而從廣義上講也是一種抗營養因子。添加果膠及纖維素酶后,可將細胞壁降解為單糖,降低腸道內容物的黏稠度,減少此類物質對動物消化功能的阻礙,增加養分的消化和利用。


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