果蔬殘留農藥可以“算出來”

　　要檢測果蔬上的農藥殘留物，一般采用理化分析，通過復雜的樣本處理以分離出檢測標的物，而蘇州云溪分析技術有限公司張華俊團隊研發出了國內首套熵算法化學分析平臺，將果蔬的全部成分“掃描”成譜圖，利用特殊算法讓農藥殘留在一組組數據中“現身”。該平臺依靠大數據和計算機技術實現了化學分析的“云處理”，將原先需要數天的檢測周期縮短至幾分鐘，效率提高數百倍，成本大幅降低，誤差率不足千分之一。目前，該平臺正在為蘇州地產水八仙進行農藥殘留的快速檢測。

　　這幾天，蘇州云溪分析技術有限公司接到了我市相關部門的委托，對蘇州地產水八仙進行農藥殘留物檢測。“他們只給了我們28組數據，沒有告訴我們數據對應的樣本名稱。我們經過快速分析，很快就能得出每組數據背后的具體成本及農藥殘留情況。”公司創始人張華俊博士說，過去要全成分檢測蔬菜的農藥殘留費時費力，一卡車蔬菜的價格也抵不上一次檢測的費用。因為按照傳統的理化分析，每檢測一種農藥殘留，就要取樣一次，成本三四百元，而常用農藥100多種，全部檢測一遍起碼半個月，費用更是昂貴。因此，對農藥殘留物的檢測一般是對特定標的物的檢測，不會進行“普查”。張華俊團隊采用一種特殊的算法，叫做“基于熵最小算法的全成本化學分析”，只要把樣本放入儀器，掃描出譜圖，再利用數學方法，從混合物譜圖中快速提取出目標化合物的純譜，并與數據庫進行比對，及時“讀出”農藥殘留物，實現全成分一次性“解碼”。

　　如此“顛覆”的檢測方法，讓世界分析儀器生產“巨頭”日本島津公司既興奮又懷疑。據介紹，島津公司研發部門近日向蘇州云溪試探性地傳來7份數據，請求檢測。“這些數據，只有數字和符號，沒有任何其他信息。我們經過數據分析告訴島津這是什么東西，里面有哪些化學成分，可能具有一定危害。”張華俊說，從接到島津的“戰書”到反饋結果短短幾天，經對方確認，完全正確。島津研發公司提出免費提供儀器設備，以尋求合作，擴展其儀器功能。

　　蘇州云溪分析技術有限公司是新加坡國立大學蘇州研究院的孵化企業，作為企業創始人和首席科學家，張華俊博士從事熵算法化學分析平臺的研發已經7年，目前商用軟件已開發完成。該分析技術還可以快速發現中藥復雜體系中的微量已知和未知化合物，使中藥全成分分析成為可能，突破傳統中藥難于定性定量分析的難題。同時，該技術還能在配方破解及食品添加劑分析等領域“大顯身手”。