檸檬草(lemongress),也稱檸檬香茅,是熱帶的芳香草,原產于亞洲,印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。葉子有很濃的檸檬味,灰色圓錐形的花,整株植物散發出沁人心脾的香味。
為多年生草本植物,高1.5米。在地下有短莖,莖上有彎曲輪狀的節,葉從地下短莖上密生,狹葉形,先端上升,質硬,灰綠色,長約1米,寬約1.5厘米。8-10月開花,圓錐形花序,細長,多數小穗分開,有柄的雄性花和無柄的兩性花對生。
檸檬草的莖葉中具有特有的檸檬香味,在印度和馬來西尼已有很久的栽培歷史。荷蘭人把檸檬草用于魚料理的調味品。一般可作為腌菜的香味料和作咖喱果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝,檸檬草還可提煉檸檬草油,可用于調合皂用香精。