本品為樟科植物肉桂 的干燥嫩枝。春、夏二季采收，除去葉，曬干，或切片曬干。
【性狀】 本品呈長圓柱形，多分枝，長30～75cm，粗端直徑0.3～1cm。表
面紅棕色至棕色，有縱棱線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕、芽痕，皮孔
點狀。質硬而脆，易折斷。切片厚2～4mm，斷面皮部紅棕色，木部黃白色至
淺黃棕色，髓部略呈方形。有特異香氣，味甜、微辛，皮部味較濃。
【鑒別】 (1) 本品橫切面：表皮細胞1 列，嫩枝可見單細胞非腺毛。木栓細
胞 3 ～5 列，最內1 列細胞外壁增厚。皮層有油細胞及石細胞散在。中柱鞘石
細胞群斷續排列成環，并伴有纖維束。韌皮部有分泌細胞及纖維散在。形成
層明顯。木質部射線寬 1～2 列細胞，含棕色物；導管單個散列或2 至數個相
聚；木纖維壁較薄，與木薄壁細胞不易區別。髓部細胞壁略厚，木化。射線
細胞含細小草酸鈣針晶。
(2) 取本品粉末0.5g，加乙醇10ml，密塞，浸泡20分鐘，時時振搖，濾過，濾
液作為供試品溶液。另取桂皮醛對照品，加乙醇制成每1ml 含1μl的溶液，作為
對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液10～15μl,對照
品溶液2μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）－乙酸乙酯
(17:3)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以二硝基苯肼乙醇試液。供試品色譜
中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的橙紅色斑點。
【檢查】 水分 照水分測定法（附錄IX H第二法）測定，不得過12.0%。
總灰分 不得過3.0%（附錄IX K）。
【浸出物】照醇溶性浸出物測定法項下的熱浸法（附錄X A）測定，用乙
醇作溶劑，不得少于4.0%。
【炮制】 除去雜質，稍泡，洗凈，潤透，切薄片，晾干。
本品為類圓形、橢圓形的片或不規則形的段。皮部紅棕色，表面有時可
見點狀皮孔或縱棱線，木部黃白色或淺黃棕色，髓部類圓形或略呈方形。
【性味與歸經】 辛、甘，溫。歸心、肺、膀胱經。
【功能與主治】 發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣，平沖降氣。用于風寒
感冒，脘腹冷痛，血寒經閉，關節痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚。
【用法與用量】 3～9g 。
【貯藏】 置陰涼干燥處。