檢測蔬菜殘留農藥有那些方法

實驗原理：
目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。 本實驗采用農殘速測卡進行檢測。 農殘速測卡是根據國家標準方法GB/T5009.199-2003研發的農藥殘留快速檢測試紙。用對農藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，抗干擾性強，操作簡便，不需要配制試劑，不需要專業的技術培訓，可以不需要任何儀器設備單獨使用，產品容易貯存，攜帶方便，是現場檢測的方法。

實驗材料： 新鮮蔬菜 農殘速測卡
實驗步驟：
表面測定法（粗篩法）
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3.放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min,預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
4.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。
5.每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。
整體測定法
1.選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成25px左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
2.取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
3.將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。
4.每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。 本實驗采用表面測定法。
結果判定
與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡相同，為陰性結果。 對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。 結果分析： 試紙反應完全后，實驗試紙的白色圓片變成了淺藍色，說明檢測結果呈弱陽性，所檢測的蔬菜農藥殘留量比較低。

農藥殘留測試儀SYS-NC系列產品介紹

農藥殘留測試儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的檢測等。

產品特點

1.乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和農業部標準的要求。  

2.自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。

3.儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，直接點擊可選擇。并且可以編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。

4.檢測通道：多個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。  

5.智能操作系統，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。  

6.顯示方式：7英寸真彩觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。  

7.打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。  

8.光源采用進口高亮發光二ji管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控可以關掉不使用的光源，響應速度快等優點。

9.儀器具有GPRS遠傳功能，可插手機卡實現數據遠傳平臺，wifi聯網功能，可將數據快速上傳電腦，進行數據管理與統計。  

10.采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。  

11.智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。  

12.儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

13.采用DC12v直流供電，系統可靠性更高，并且配備2A鋰電池充電器。  

14.儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

技術參數

波長配置：410nm；

控制率顯示范圍：0～100；

控制率測量范圍：0～100；

透射比準確度：±0.015；

透射比重復性：≤0.005；

漂移：≤0.005abs/3min；

控制率示值誤差：≤0.1

控制率重復性：≤0.05

選配功能  

1.可加配語音報讀功能，人性化指導操作。  

2.儀器可實現自身加熱功能。  

3.可配置大容量鋰電池。