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  • 發布時間:2021-12-23 19:00 原文鏈接: 檢測食品安全中鎘的測定過程和計算

    標準曲線的繪制與樣品測定

     (1)取8個125mL分液漏斗,編號后按表1加入試劑。樣品消化液、試劑空白液均加水稀釋至20mL,標準液加2mol/L硫酸調至20mL。

     image.png

     (2)于上述各分液漏斗中,各加入檸檬銨-乙二胺四乙酸二鈉溶液5mL,麝香草酚藍指示劑2滴,混勻后滴加氨水至溶液由黃色變微藍色(此時溶液為pH9.0~9.2),加入銅試劑2.00mL和四氯化碳10.00mL,劇烈振搖2min,靜置分層后,四氯化碳通過脫脂棉濾入2cm比色杯中,以零管為參比,于440nm處測定吸光度。

      數據處理

     (1)繪制標準曲線:以銅標準液含銅量為橫坐標,與其對應的吸光度為縱坐標,繪制標準曲線。

     (2)用樣品消化液的吸光度于標準曲線上查得測定溶液的含銅量(μg)。

      結果計算

     樣品中銅含量按下式計算:

    image.png

     式中 X——樣品的含量,mg/kg;

      m1——樣品測定液中含銅的質量,μg;

      m2——空白試劑含銅的質量,μg;

      m——樣品質量或體積,g或mL;

      V1——樣品消化液的總體積,mL;

      V2——測定用的樣品液體積,mL。


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