檢測鮮肉和冷凍肉含水率時應注意哪些事項
1、無論是新鮮肉還是冷凍肉，取瘦肉測試為標準，不要取帶油的部位，如果樣品中含有油的成分，會對測試結果造成很大的誤差。
2、樣品的處理：一般把肉切成薄薄的片狀或者使用攪碎機把樣品絞碎，然后用取樣勺薄薄的鋪到樣品盤中。
3、每次測試的時候一定要保證樣品的重量一致。
4、如果測試冷凍肉，取完樣之后，一定要把樣品放入冷凍室，像夏季溫度過高，易化，也會對測試結果造成比較大的誤差。
這就需要水分測定儀來檢驗檢測
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分析測試百科網訊2020年11月16日，慕尼黑上海分析生化展（analyticaChina）在上海新國際博覽中心正式開幕。在本次慕尼黑展會上，瑞士萬通發布了2款新產品——EcoKF容量法卡爾費休水分測......
水分測定儀是一種新型快速水分測定儀器，可用來測定任何物質的水分含量(通過加熱發生危險化學反應的物質除外)，儀器測量樣品重量的同時，加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品。在干燥過程中，儀器持續測量并即時顯......
能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡......
微波水分測定儀是一種采用微波頻率測定物質水分的測量儀器，主要由微波振蕩器及微波衰減器組成，這種水分儀主要用于土壤、水泥、墻壁及其他建筑材料中水分的測量以及紙張、木材、飼料、谷物、煤炭等水分的測量。微波......
5、水分測定儀應該遠離強磁場，避免工作時電子顯示跳動，出現不正常現象。手動的水分測定儀，因為必須使用玻璃自動滴定管計量卡爾-費休試劑和甲醇溶劑，而玻璃滴定管本身因為平衡壓力的關系，又必須與外界接通。......
操作微量水分測定儀，有許多需要注意的地方，而尤其是其操作程序，更要嚴格遵守，才能達到實驗的準確性和目標。操作微量水分測定儀有哪些流程呢？1、滴定液的加入將進液管、分子篩干燥管及專用瓶蓋裝在試劑瓶上，以......
（三）.試劑不穩定時的注意事項 1.使用中因空氣濕度大、做樣頻繁或做固體樣品時試劑不容易到終點，這是在實驗時最常見的一個問題。可以采取搖動電解池，吸收電解池內部空間中的水分，可使其較快達到終......
（二）.進樣操作的注意事項 1.卡式庫倫法(電量法)的典型測定范圍是10μg~10mg，為了得到準確的測定結果，要適當地根據樣品的含水量來控制樣品的進樣量。 ......
（一）.使用環境的注意事項 1.使用環境的濕度要保持在合理的范圍內，要盡量避免電解液受潮。電解液受潮后會使空白電流增大，不容易達到平衡點.測試結果不穩定，數據忽高忽低。 2.使用環......
紅外水分測定儀（紅外水分儀），采用熱解重量原理設計，是一種快速的水分檢測儀器。在測量品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，最終測定的水分含......