棕櫚酸的理化性質

密度：0.853g/cm3

熔點：61-62.5℃

沸點：340.6℃

閃點：154.1℃

折射率：1.454

外觀：白色帶珠光的鱗片

溶解度：不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿和醋酸