植物葉綠素計是一種植物表型研究儀器，主要用于葉綠色含量的檢測我們知道植物的生長發育需要光協的功能來轉化自身的供能和耗能。此外，人們發現光協在植物中的主體是葉綠色素，所以這種儀器也是現代植物研究中的重要儀器之一。
小麥是重要的糧食作物和經濟作物，其蛋白質含量較好，面串較高，面筋含量較多，延展性和彈性較好，適合作為饅頭、面包等發酵食品的原料。例如，使用植物葉綠素計可以解決小麥施用氮肥的問題。通過測定小麥中葉綠色素的含量，農民根據測定結果分析出小麥生長過程中缺少哪些營養元素，并合理輔助小麥施用氮肥。
氮肥是小麥生產過程中需求量大、經濟效益高的肥料，施用氮肥是提高小麥產值的重要措施之一。通過測定硬麥中葉綠色素的含量，葉綠色儀在一定程度上有助于科學施用氮肥。