單鹽毒害和拮抗作用與原生質及原生質膜中的親水膠體有關，離子價數越高，其消除單鹽毒害作用所需的濃度越低。礦質離子特別是陽離子，對原生質的理化性質和生理機能有巨大影響。當某一種離子單獨存在時，常能破壞原生質的正常狀態而發生毒害作用；如果在單鹽溶液中，加入少量的其它鹽類，則產生拮抗作用而消除毒害。
| 實驗方法原理 | 植物的根對礦質元素具有選擇吸收的特性，甚至同一鹽類的陽離子，也以不同的比例進入植物體，所以鹽類可分為生理酸性鹽，生理堿性鹽和生理中性鹽。例如：硫酸銨、植物吸收銨離子較多，而留在土壤中的硫酸根離子則使土壤溶液變成酸性，故稱這類鹽為生理酸性鹽；對于硝酸鈉，則相反，留在土壤中的鈉離子較多使土壤溶液變堿，稱之為生理堿性鹽。還有一些鹽類，如硝酸銨，兩種離子吸收量相近，稱之為生理中性鹽。本實驗是通過測定溶液中pH的變化情況來確定植物對礦質元素選擇吸收的特性。 |
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| 實驗材料 | 玉米幼苗 |
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| 試劑、試劑盒 | MgSO4NaNo3(NH4)2SO4KH2PO4FeCl3 |
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| 儀器、耗材 | pH計精密pH試紙移液管三角瓶棉花滴管玻璃棒 |
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| 實驗步驟 | 1．按下表配制甲、乙兩種溶液，甲溶液為生理堿性鹽NaNo3的平衡溶液，乙溶液為生理酸性鹽（NH4）SO7的平衡溶液。
2．放材料前測定溶液的pH值。
3．取預先在石英砂中培養的玉米幼苗為實驗材料，選擇大小一致的幼苗4株，小心地連根從石英砂中取出，輕輕洗去附在根上的石英砂，然后分別將其培養在上述兩種溶液中，在每一培養液中放入二株。
4．培養4－7天后再測定一次pH值，將記錄填入下表。在這一過程中，培養液的pH值有何變化？并說明原因。
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