1、良好的飲食習慣
1）限制糖類的攝入。
2）限制脂肪的攝入，盡量使用植物油
3）充足的蛋白質的攝入。蛋白質對于肝臟病人來說是不可缺少的。充足的蛋白質可以保護肝細胞的功能,有效促進肝細胞的再生。飲食中富含蛋白質的食物,例如:瘦豬肉,牛肉,豆干,雞蛋,羊肉等.
4）適量的維生素。肝內儲存著多種的維生素,并且參與肝臟的代謝.當肝臟受損時,會影響維生素之吸收,尤其是維生素A,B,C及K等缺乏,當出現維生素缺乏時,應及時補足.
2，防止脂肪肝的8種食物
1）燕麥，含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2）玉米，含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3）海帶，含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
4）大蒜，含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5）蘋果，含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6）牛奶，因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
7）洋蔥，所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8）甘薯，能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的較多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。
3.戒煙酒
要想預防預防脂肪就要在日常生活中要禁酒戒煙，少吃過于油膩的食物，控制脂肪的攝入量，在食物選擇方面，首選清淡新鮮，避免刺激性的食物。
4，多運動鍛煉，減肥
肥胖是脂肪肝的常見病因,對肥胖者來說減肥是防治脂肪肝的關鍵,但是減肥必須少吃多動相結合,飲食原則為控制總熱量,低脂飲食，加強身體鍛煉，促使自己動用體內積存的脂肪來減肥。