武漢漢陽一菜市場發現有毒肉餡添加甲醛和甲醇

毫無光澤的肉餡，摻入了化學藥劑后，立馬變得光鮮發亮。

記者從漢陽區工商分局獲悉，該局執法人員接舉報后，在一菜市場內發現了對人體有毒的問題肉餡。

13日，一位中年男子到漢陽區工商分局舉報：他在漢陽桃花島菜市場買菜時，無意中看到一賣肉攤主制作肉餡的過程，不禁大驚失色。當時，攤主將很不新鮮的肉，用絞肉機絞成餡狀后，當場加入一些不明物用手攪拌，很快肉餡的顏色發生明顯變化，鮮嫩得像剛屠宰出來的肉一樣。

漢陽區工商分局當即組織執法人員，對桃花島菜市場展開調查。他們發現：在該市場108號攤位前的絞肉機旁，放著一個裝有不明液體的褐色瓶，瓶上的商標已撕去一半。褐色瓶內的液體有強烈的刺鼻味，聞后令人作嘔。

工商執法人員詢問女攤主，褐色瓶內的液體為何物?對方神色慌張，回答支支吾吾。執法人員暫扣了褐色瓶和1.8公斤已絞好的肉餡，隨后送武漢大學測試中心檢測。檢測結果表明：1.8公斤肉餡含有甲醇 (即工業酒精)和乙醇(即酒精)，褐色瓶內的不明液體中含有致癌、致畸物甲醛和甲醇。

工商執法人員稱，添加了甲醛和甲醇的肉餡，食用后對人體有毒。工商人員提醒，市民鑒別肉餡可采用兩種簡單的辦法：一是聞是否有刺鼻的氣味，二是把肉餡泡在水里，看是否有其它顏色漂浮。

17日起，漢陽區工商部門將對全區各市場展開拉網式排查，嚴防問題肉餡流入市場。