比重瓶法測定密度注意事項：
①本法適用于測定各種液體食品的相對密度，結果準確，但操作較煩瑣。
②測定較黏稠樣液時，宜使用具有毛細管的密度瓶。
③密度瓶使用前應恒重，檢查瓶蓋與瓶是否配套；水及樣品必須裝滿密度瓶，瓶內不得有氣泡。
④恒溫時要注意及時用濾紙條吸去溢出的液體，不能讓液體溢出到瓶壁上；拿取已達恒溫的密度瓶時，不得用手直接接觸密度瓶球部，以免液體受熱流出，應戴隔熱手套拿取瓶頸或用工具夾取。
⑤水浴用的水必須清潔無油污，防止瓶外壁被污染。
⑥天平室溫度不得高于20℃，以免液體膨脹流出。