氣候變化為咖啡種植者帶來麻煩

　氣候變化可能已經正在影響著咖啡生產

　　商品專家Peter Baker說，政府需要重新獲得它們對農業的控制，以戰勝氣候變化。

　　氣候變化將如何影響咖啡生產，而我們應該做些什么?咖啡是全世界最有價值的熱帶農業出口產品——它們是由大約2000萬小農家庭生產的——因此這些問題是重要的問題。

　　未來1000年咖啡種植者面臨的天氣前景不佳：世界各地將變得更加炎熱，而在許多地方干旱時間延長，而其間又夾雜著非常嚴重的降雨。

　　咖啡樹僅僅能在非常有限的氣候區域內生長。隨著溫度的增加，咖啡樹也將遷往更高的海拔和緯度。但是空間有限，而這將與其它作物競爭。咖啡農將面臨具有更大的不可預測性的氣候變化和更多的干旱與洪水——這是任何農民最不愿意遇到的事情。

　　氣候變化看上去已經影響著咖啡生產。很難歸結于直接的因果關系，但是我們正在看到的這種變化與氣候建模專家的預測完全符合。

　　有時候，這些效應很緩慢。例如，50年前，印度將近3/4的咖啡是優質咖啡豆——arabica咖啡;如今這已經不到一半，而robusta咖啡(一種能耐受更炎熱環境的品種)填補了這個空白。

　　而且有時候這種效應是突然出現的。墨西哥仍然正在從2005年的“斯坦”颶風的襲擊中恢復：“土地非常貧瘠;它經歷了颶風、風和自然退化。這里的每個人的收成都變少了，維護和投資也更少，”墨西哥恰帕斯的一位咖啡農Ingrid Hoffman于2009年告訴路透社，“我認為有一天我們將有能力恢復。”

　　信任科學

　　這種見解是很典型的。當地組織和政府正在做出大膽的舉措從而補償損失和恢復到原來的狀態，并把它們的問題歸結于不可抗力。

　　但是他們這樣認為是正確的嗎?氣候模型表明情況將變得更糟糕——但是幾乎沒有包括包括政府、國際組織、農民、貿易商、公司或標準設立者在內的利益攸關方提前打算、信任科學、制定戰略計劃、劃分土地區域、適應氣候變化或者多樣化。

　　科學可以指導他們的決策。而問題不僅僅在于咖啡——許多國家面臨著農業、土地使用資源規劃和實施方面類似的危機。

　　咖啡近年來的歷史反映了全球化的歷史：政府的作用被減弱了，而制度以效率的名義被縮減。其理論基礎是有效的面向市場的項目將出現，從而提供他們所需的任何服務。

　　在一種意義上，這已經發生了：非政府組織(NGOs)參與了進來，制定了新的產品規范，這銘記在了你能在大多數超級市場買到的咖啡包裝上的證明上。

　　這是通過公平貿易基金會和雨林聯盟等組織讓重要的社會和環境問題進入公共領域的積極的一步。咖啡公司跟隨了該舉措，如今相當數量的咖啡擁有了某種形式的可持續證書標簽。

　　但是這些方案把重點大多放在了農場層次的問題上，而沒有解決更大規模的空間和時間問題。然而，在微觀層次上不能充分解決氣候變化。例如，農業社區將需要流域規模的項目從而儲存水，改善災害響應并為新的入侵害蟲和疾病做出規劃。

　　還需要更多關于適應和參與的研究，從而找到如何最好地幫助農民的方法，而且應該更加把重點放在長期研究上，從而培育更能耐受極端氣候、害蟲和疾病的農作物品種。不能希望NGOs和私營公司經營許多這樣的活動。而且有一個尚未解決的悖論：可持續性是關于實施秩序和穩定性，而氣候變化是關于適應和改變。

　　正如紐約時報的專欄作家Thomas Friedman所說，全球化是萬事萬物連接起來，而沒有人對其進行掌控。這凸顯了新自由主義議程的弱點——諸如氣候變化等全球問題無法通過市場的看不見的手加以解決。

　　收回控制權

　　因此我們發現，在新千年的第一個十年即將結束的時候，支撐制度既弱小又凌亂。許多標準設立者正在為稀缺的資助和更少的證書費用而相互競爭，而幾乎不關心來自私營部門的反應。

　　除了政府在農業的前途方面重新獲得更多的影響力，不存在其他解決方案。巴西已經用廣泛的建模證明了這種方式，導致了分區方案，即農民可以因為種植模型推薦的作物而獲得低息貸款。如今巴西已經成為了包括咖啡在內的全球十大商品的三大出口國之一。

　　隨著把我們的咖啡豆放進更少的幾個籃子里，價格不穩定的風險將隨著不斷增加的區域干旱、疾病和洪水的風險而增加。

　　咖啡產業一直是促進可持續事業的一個全球領導者。如今它應該評估自己的資源和潛力，激勵自己，并迅速采取對人類面臨的最大挑戰的協調一致的響應，這個挑戰就是應對氣候變化。

　　Peter Baker是基于科學的非營利發展組織CABI的商品發展專家。