1、急性毒性：口服 -大鼠 LD50：293 毫克/ 公斤；口服 -小鼠 LD50：196 毫克/公斤。
2、食品中最高用量是5mg/kg食品；含酒精飲料中是10mg/kg飲料。美國酒精、煙草、武器管理局（BATF）1974年規定：在酒類中限制香豆素含量不超過5mg/kg。
