診斷
早期診斷可根據家族史及生物化學檢查在典型癥狀出現前作出，這樣可以避免不可逆的腦損傷。晚期病例可以根據病史，特殊體征，血、尿中氨基酸及其代謝產物測定，血細胞及皮膚纖維母細胞的酶活性測定等作出診斷。
用羊水穿刺、羊水細胞培養、酶活性測定等方法可對某些氨基酸代謝紊亂作產前診斷，以決定是否中止妊娠。
對新生兒作普遍篩查，可防止智力低下的發生，此方法主要用于苯丙酮酸尿癥。
治療
有些氨基酸代謝紊亂（如楓糖尿癥、丙酸血癥等）可用低蛋白質飲食治療，但治療中要防止蛋白質缺乏及熱量不足；有些必須限制有關氨基酸入量，如苯丙酮酸尿癥要限制苯丙氨酸入量，楓糖尿癥要限制分支氨基酸入量；有的可用大量維生素治療。還有一些無有效的病因療法，只能對癥治療。