氯化鈉溶液具有一定程度的旋光性。旋光性是指化合物溶于旋光儀中的溶液會使得偏振光的偏振面發生旋轉。對于氯化鈉溶液而言,通常情況下會呈現出優遇旋性,也就是旋光的方向和光的傳播方向是相同的。但是,旋光性的程度取決于溶液中氯化鈉的濃度和溫度等因素,不同條件下表現的旋光性也會有所不同。