照紫外-可見分光光度法(通則0401)測定。供試品溶液取本品5支,分別加適量磷酸鹽緩沖液(取0.lmol/L磷酸氫二鈉溶液適量,用0.1molL磷酸二氫鈉溶液調節pH值至8.0)溶解,并全量轉移至同一量瓶中,用上述磷酸鹽緩沖液稀釋至刻度,搖勻。精密量取適量,用上述磷酸鹽緩沖液定量稀釋制成每1m1中約含5單位的溶液對照品溶液與測定法見門冬酰胺酶（歐文）效價測定酶活力項下。
