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  • 發布時間:2013-09-25 11:07 原文鏈接: 浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯殘留情況及暴露評估

      sciencedirect數據庫消息,2013年8月《食品控制雜志》(FoodControl)刊登一項關于浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯殘留情況及消費者暴露評估的研究。

      研究人員共對2007-2010年間浙江省2082份蔬菜樣品中毒死蜱、氯氰菊酯含量監測數據進行分析,并進行消費者暴露風險評估。

      研究人員對卷心菜、胡蘿卜、花椰菜等蔬菜中的毒死蜱、氯氰菊酯進行了檢測。消費者暴露風險評估過程中采用蒙特卡羅函數拉丁超立方法抽樣。

      暴露評估結果表明,兩種農藥殘留的青少年(2-17歲)暴露量高于成年人(18-65歲)及老年人(65歲以上),城鎮人口暴露量高于農村人口。2-6歲兒童毒死蜱、氯氰菊酯暴露量(P99.9)分別為ADI值的48.99%,31.8%.

      暴露評估結果表明,浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯殘留均未構成公共健康風險。

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