消化爐是定氮儀的“搭檔”，主要用于蛋白質檢測過程中的樣品前處理，它能幫助提高消煮速度，消化管內逸出的SO2等有害氣體，通過排污管經抽吸泵從水中排入下水道，有效地抑制有害氣體的外逸。
目前市場上消化爐產品有很多，它們都普遍存在一些問題，比如這幾種：消化爐孔間溫度的不均勻性，樣品消化有些徹底有些沒消化好，這是由于熱傳導介質性能差 和消化爐保溫差引起的；樣品時有掛壁現象，造成了樣品檢測結果不準確；樣品消化過程中有煙霧產生，污染了實驗室環境。
對此，數顯型消化爐，其采用數顯控溫的方式，數字顯示屏上顯示兩種溫度：設定溫度與實際溫度雙重顯示，加熱采用遠紅外加熱升溫速度快，更穩定。消解時，在不需通風櫥的條件下消化管內溢出的SO2等有害氣體，經過抽氣泵溶于水中排入下水道，避免了廢氣對環境的污染，確保了操作人員的人身安全。
因此，我們在選購消化爐的時候，可以遵循以下原則：
①溫度要恒定，溫度波動要小，每批樣品可以有一致的消化時間；
②每一個樣品孔溫度要一致，以免樣品消化時間相差太大，引起消化差別；
③能有效的控制溫度變化的過程，以免消化時樣品掛壁；
④有效地保溫措施，以提高爐腔內溫度的恒定性。