液相色譜法檢測塑料包裝礦泉水中11種雙酚類化合物

雙酚類化合物（BPs）是一類具有相似化學結構的精細化學品，目前已大量應用于日常生活用品中，其中雙酚A（BPA）是制造飲料容器、水杯的聚碳酸酯材料的主原料；雙酚B（BPB）可用于樹脂涂層；雙酚F（BPF）、雙酚S（BPS）可用于生產環氧樹脂；雙酚AF（BPAF）主要用于氟橡膠工作中的交聯劑；四溴雙酚A一般作為阻燃劑使用。

作為一類環境內分泌干擾物，雙酚類化合物能與激素受體結合，干擾生物體的正常生理代謝，使內分泌系統失衡，影響生殖與發育機能。隨著雙酚類材料用品的使用，其可滲透、轉移進入環境、食品及飲品中，對人類身體造成不容忽視的危害。

目前在水體樣本中，雙酚類化合物的檢測方法有氣相色譜法、液相色譜法、氣相色譜-質譜聯用法、液相色譜-串聯質譜法。其中液相色譜串聯質譜法具有高靈敏度、檢測限低的特點，可以進行多組分的同時定性定量檢測。

檢測儀器：超液相色譜儀，串聯質譜儀，工作站；超聲波清洗器；超純水機；真空冷凍干燥機。

測定方法：稱取20.0g樣品置于100mL燒杯中，在-20℃下冷凍結冰，然后直接真空冷凍干燥。待水分全部干燥后向燒杯中加入1.0mL甲醇，超聲后取液體經0.22μm有機濾膜，供UPLC-MS/MS測定。