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根據《細胞》發布的一項研究，高蛋白飲食可能會促進深度睡眠。該研究發現，攝入更多蛋白質的老鼠和果蠅不太可能從機械刺激等干擾中醒來。
高蛋白飲食可能有助于進入深度睡眠。圖片來源：Tony Tallec/Alamy
“我們想了解你是如何抑制感官喚醒的。”哈佛大學的Dragana Rogulja說，當你入睡時，你會停止有意識地感知世界，包括可能會擾亂睡眠的事物。
她和同事評估了3400個基因如何影響果蠅的睡眠。當果蠅睡在揚聲器上的平臺時，研究人員對它們進行了監測，揚聲器會間歇性地產生震動。
低頻振動喚醒了大約85%的果蠅，它們中的兩個基因有一個被沉默：第一個基因控制著一種名為CCHa1的化學信使的產生，它調節晝夜節律行為；另一個基因控制著CCHa1的受體。這兩種基因都在神經系統和腸道中表達。
僅從腸道中去除這些基因就足以使昆蟲更有可能在震動中醒來。進一步分析發現，腸道中的某些細胞在暴露于蛋白質時會產生CCHa1。CCHa1隨后從腸道進入大腦，在那里它在睡眠中抑制喚醒。
綜上所述，這些發現表明蛋白質在睡眠中起著防止覺醒的作用。為了證實這一點，研究小組給果蠅喂了一天高蛋白飲食和常規飲食。高蛋白飲食組的果蠅對震動的反應只有常規飲食組的一半。在老鼠身上進行的類似實驗也產生了類似的結果。
不過，加州斯坦福大學的Rafael Pelayo說：“富含蛋白質的飲食會讓你睡得更深，至少在蒼蠅和老鼠身上是這樣，但這可能不適用于人類。”
研究結果也只適用于震動等機械刺激。Rogulja說，基因改變并沒有改變動物在熱或聲音等其他干擾下醒來的容易程度，這意味著許多其他途徑也控制著睡眠中的覺醒。
相關論文信息：http://doi.org/10.1016/j.cell.2023.02.022
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