灰分計算公式是（m2減m0）乘以100/（m1減m0）。食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物，灰分指標可以評定食品是否污染，判斷食品是否摻假，如果灰分含量超標，說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。
灰分的特點
無機物，可以是鍛燒后的殘留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某種物質中的固體部分而不是氣體或液體部分，在高溫時，發生一系列物理和化學變化，最后有機成分揮發逸散，而無機成分（主要是無機鹽和氧化物）則殘留下來，這些殘留物稱為灰分。
而我國擁有大量的高灰分、高硫分、低熱值的劣質煤資源，長期不能利用甚至污染環境。
粉可以取代煤粉作抗粘砂材料，其加入量比煤粉少，可以顯著降低型砂的灰分、水分和發氣量，提高透氣性。
對大同煙煤脫灰前后的灰組成分析表明，高精煤中的灰分含量與其所含的硅、鐵組分的質量之和呈線性關系。
當越來越多的事實表明，這個問題的關鍵并非是灰分或鎂，而是尿酸堿值，寵物食品制造商開始往生產的貓食中添加氯化銨以酸化食物。
影響色母粒黑點含量的主要因素不在于聚乙烯蠟的灰分含量，而取決于它的制備工藝。
煤質為中灰分、特低硫、低磷、中高發熱量的一號無煙煤，可作動力煤和燃料煤使用。
菜籽油餅的主要成分為蛋白質、無氮浸出物、粗纖維、粗脂肪和粗灰分，這些成分在鉆井液中都具有較好的降濾失效果。
方法各種方法洗脫后，用聚酰胺薄層色譜法、滴定法、酸不溶性灰分測定和定氮法對攙假物進行定性定量分析。
試驗還考察了油漿灰分含量對過濾結果的影響及反洗處理后過濾器初始壓力降的恢復情況，為生產性過濾裝置的設計提供了試驗依據。
與茶葉的灰分含量規律相反，江西珍眉的無機元素總量與其品質等級呈明顯負相關。