牛奶外泌體用于靶向載藥研究獲進展

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牛奶作為一種天然、營養豐富的飲品，與人們生活聯系密切。其作為大規模生產外泌體的來源，不僅產量豐富、易于獲得，而且安全、半衰期長，具有低免疫原性和高生物相容性；作為載藥體系，牛奶外泌體還可以潛在地提高藥物的口服生物利用度，提高藥物的有效性和穩定性。

江南大學生物工程學院副教授楊剛龍與教授吳志猛合作，在牛奶外泌體作為載體用于靶向載藥研究方面取得重要進展，研究成果發表于《農業與食品化學》。

此前一項研究證明半乳糖、甘露糖、果糖和神經氨酸分子插入牛奶外泌體有助于改善人類及小鼠的腸道細胞；另有報道牛乳外泌體表面糖蛋白的半乳糖和唾液酸修飾與其他物種攝取外泌體有密切聯系。因此，牛奶外泌體的糖基化修飾，對研究外泌體攝取、傳遞及靶向載藥具有重要意義。

本項研究對分離的牛奶外泌體分兩步進行研究。首先利用不同衍生化的方法將牛奶外泌體的N-糖、O-糖及乳清中的游離糖進行分析，共鑒定到151種糖鏈結構，并以此建立一個糖庫用于糖蛋白組學匹配；隨后利用實驗室開發的一步法富集糖肽和位點特異性完整糖肽的分析技術，將牛奶外泌體的糖肽及非糖肽進行分離純化；最后基于生物質譜及生物信息學的研究技術，對糖鏈及肽段進行檢測和分析。

實驗結果顯示，牛奶外泌體中巖藻糖修飾和唾液酸修飾在豐度及多樣性方面占主導地位，其次有3種N-糖僅存在于牛奶外泌體中，可以作為牛奶外泌體的潛在生物標志物；同時本項研究還首次發現了一些新型糖蛋白及糖基化修飾。

該研究完整地鑒定了牛奶外泌體的糖組學及糖蛋白組學，為后續開展以牛奶外泌體為載體的靶向載藥提高了良好的基礎。