性狀
本品為白色或類白色結晶或結晶性粉末。
鑒別
取本品的細粉適量(約相當于牛磺酸0.5g),加水10ml,振搖使溶解,濾過,取濾液2ml,調節pH值至中性,加茚三酮試液1ml,在水浴中加熱,溶液顯藍紫色。