牛肉中檢測出馬肉歐盟對牛肉食品進行DNA檢測

　　歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢測出高含量馬肉，瑞典成為又一受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。

　　牛肉包括100%馬肉

　　英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經陷入這場食品風波，多家企業這幾天召回數以百萬計“牛肉”漢堡。

　　芬德斯公司發言人亨里克?尼貝里8日告訴美聯社記者，從瑞典召回大約兩萬份肉醬千層面。這家企業先前宣布分別從英國和法國召回大量同類產品，原因是其中“牛肉”成分中60%到100%為馬肉。

　　或觸發“嚴重公共憂慮”

　　英國阿爾迪(Aldi)公司8日確認，在兩款冷凍牛肉食品中檢測出馬肉，含量為30%到100%。這兩家企業確認，問題產品原材料供應商為法國可米吉爾(Comigel)公司。這家法國供應商說，問題肉來自羅馬尼亞一家屠宰場，經由另一家法國企業加工。

　　食品安全專家和供應商說，牛肉食品中摻雜馬肉基本上不構成健康風險，但讓一些消費者產生不良食用感受，同時涉及商品標簽有誤。

　　英國首相戴維?卡梅倫8日說，這件事“完全不能接受……讓人非常震驚”，觸發“嚴重公共憂慮”，因為“大家本以為吃牛肉，卻發現其實是馬肉，會非常憤怒”。多名英國官員說，警方已經介入這場風波，懷疑涉及犯罪行為。

　　新聞進展：歐盟批準立即對牛肉食品進行DNA檢測

　　中新社布魯塞爾2月15日電歐盟委員會2月15日在此間批準了歐盟衛生和消費者事務委員托尼奧?博格提交的申請，將立即在歐盟范圍內對牛肉食品進行DNA檢測，以安撫消費者并防止“馬肉風波”進一步擴散。

　　根據歐盟宣布的計劃，將在歐盟范圍內進行2250件樣本的檢測，每個成員國會有10至150個不等的樣本檢測，檢測的樣本主要來源自零售業。歐盟會承擔首月檢測費的75%。

　　歐盟還決定檢測馬肉中的苯基丁氮酮成分殘余，計劃每50噸馬肉進行一個樣本的檢測，并要求每個歐盟成員國至少進行五份樣本檢測。

　　英法兩國日前在馬尸中發現了止痛類藥物苯基丁氮酮成分，雖然兩國檢驗機構都強調此事與“馬肉風波”并無牽連，但依舊引起了歐洲民眾的高度關注。資料顯示，苯基丁氮酮可用于治療強制性脊柱炎等疾病，可能會引起一些患者出現再生障礙性貧血等不良反應，國際上對其進入食物鏈有嚴格限制。

　　歐盟衛生和消費者事務委員托尼奧?博格對相關申請迅速得到批準感到欣慰。他說：“我要求他們繼續保持現有的狀態，以期盡快給民眾一個明確的回復，解釋清楚事情的來龍去脈。”

　　托尼奧?博格表示：“消費者希望歐盟、各國政府以及相關各方能夠讓他們安心，尤其是確保他們餐盤中食物的安全。”

　　據悉，DNA檢測結果將在4月15日前后報告至歐盟相關機構。歐盟食品快速預警系統會在第一時間向各成員發布相關信息。

　　英國和愛爾蘭上月中旬發現在部分超市出售的牛肉漢堡包中摻雜了馬肉和其他肉類，在被檢查的27種漢堡中，10種被發現含有馬肉，23種含有豬肉。目前，馬肉風波已蔓延至歐洲12國，挪威和奧地利的市場最近也發現了“掛牛頭賣馬肉”的情況。