向動物體內灌注、飼喂或注射大量某種代謝物,然后分析血液、組織或排泄物中的中間產物或終產物,可以幫助我們獲得物質在體內代謝的信息。比如給予實驗動物不同碳原子數的脂肪酸后,分析其排泄物成分,發現奇數碳的脂肪酸與偶數碳的脂肪酸代謝產物不同,也是脂肪酸β‐氧化提出的基礎。