玉米容重是衡量玉米品質的一個重要指標。現在為了方便玉米容重測定工作的進行，多是使用電子兩用容重器來進行測定。我們都知道玉米的容重是指玉米籽粒在單位容器內的質量，以克/升（g/L）表示。所以電子兩用容重器測定的也是一升玉米的重量，在設計上，更是考慮到了玉米縫隙對于容重的影響，因此測定結果較為準確。
對于玉米的質量，有其考量標準，我國玉米國家級質量標準有 三個，分別是最基礎的玉米國標、飼料用玉米國標以及工業用玉米國標。這三個標準既相互聯系又各有特點。玉米國標是大宗玉米的通用標準，廣泛適用于商品玉米 的收購、貯存、運輸、加工以及銷售。而飼料用玉米標準和工業用玉米標準針對性更強,在玉米國標的基礎上，又有一些變化和調整。這三個標準共同點是以水份、 雜質、不完善粒、生霉粒等作為衡量玉米品質的主要指標，其不同點在于飼料用玉米除保留容重等主要指標外，還增加了粗蛋白質這一技術指標，而工業用玉米則舍 棄了容重這一指標項，總體看,容重、雜質、水分、不完善粒以及生霉粒指標是衡量玉米質量最基本也是最重要的指標。
其中玉米容重標準如下第二行，其他為玉米質量的其他標準要求：
等級 | 容重（g/L） | 不完善粒含量% | 雜質含量% | 水分含量% | 色澤、氣味 | |
總量 | 其中:生霉粒 | |||||
1 | ≥720 | ≤4.0 | ≤2.0 | ≤1.0 | ≤14.0 | 正常 |
2 | ≥685 | ≤6.0 | ||||
3 | ≥650 | ≤8.0 | ||||
4 | ≥620 | ≤10.0 | ||||
5 | ≥590 | ≤15.0 | ||||
等外 | ＜590 | --- | ||||
注：“---”為不要求 |