雖然說玉米的容重受很多因素的影響,比如玉米的雜質含量、水分、空隙度、形狀、整齊度等,但是如果要研究玉米雜質含量與容重的相關性,那么就需要借助玉米小麥容重器了。
一般來說容重是玉米定等的主要指標, 是玉米綜合品質的集中反映,玉米的容重可以使用玉米小麥容重器來輕松測定。為了研究玉米雜質含量和玉米容重的關系,這里借助玉米小麥容重器,樣品選取東北 黃玉米, 產自吉林省松源市, 水分為12.7%。雜質的制備方法:按中、美兩國測定標準, 分別用谷物選篩、卡特篩篩選符合的篩下物雜質(BCFM), 即破碎粒與雜質。測定結果如下:
①按國標測定混入不同比例雜質的單個玉米樣品容重時,BCFM含量在9%以下時, 容重與BCFM含量呈正相關, 高于9%時, 呈負相關。
②按美國標準測定混入不同比例雜質的玉米樣品的容重時, BCFM含量在臨界值4 %以下時, 容重與BCFM 含量呈負相關, 在4%~ 8%之間時, 呈正相關, 高于8%時, 呈負相關。
③通過試驗可以看出, 由于中美兩國玉米容重測定方法中對雜質的定義和提取方式不同, 使BCFM含量與容重的相關性變化的臨界值范圍有差異。