隨著農業階段的量產化，近期，玉米烘干機在玉米枯燥范疇的廣泛應用，大量糧食需求了解讓玉米的種類和差異產生非常巨大的變化，這些多方面的情況直接影響到烘后糧的品質和收益，讓一些關注糧食烘干機的行業人士不斷的了解和需求起最大的分析的不斷變化。然后更多的人還需要對糧食的種類和辨別方式進行有效地了解和改變，通常我們所關注的玉米可按不同方法進行多種分類。
在通常的交易中只把玉米分為粉質和膠質兩種類型。那么我們對于玉米烘干機的制作和使用者，先來了解一下粉質玉米膠質玉米進行簡單地分析。
單從外形上看，馬齒形的通常即是粉質種類，半馬齒和硬粒形的歸于膠質形。從產地來看，通常東北烘干的玉米除遼寧中西部外，大多數是粉質玉米，較易破碎，斷面呈發白狀，適合做乳豬料，制粒不會硬，粉料時也感受要好些，粉碎簡單，適口性較好。河北，河南，山東，基本上都是膠質玉米。質地對比堅硬，粒大豐滿，破碎后呈碎粒狀。適合做禽料。格外是蛋雞料。由于蛋雞料用玉米需求玉米破碎粒較大，基本上是一破四粒，粉質玉米就達不到這個作用。所以玉米烘干機的多方面的使用是我們最大的一種面對情況。
從營養成分上看，膠質玉米淀粉含量相對低點，并且支鏈淀粉比重高，蛋白高些；粉質玉米蛋白低些，淀粉含量當然就高了哦，并且直鏈淀粉比重高。粉質玉米出玉米面率高，膠質玉米的出玉米面率少。