玉米街頭飄香原是香精幫忙過量食用有害身體

　　在集貿市場、背街小巷周邊，遠遠就能聞到一股濃郁的玉米香味，令人垂涎。不少市民聞香都會嘗鮮，殊不知這種濃香的水煮玉米都添加了玉米香精，這樣可以使玉米的香味更濃，口感更好，而且放一整天都不會變餿。

　　反映 買回生玉米煮熟不夠甜

　　昨日，市民崔蓉反映，上周六在菜市場看到賣水煮玉米的，濃郁的香味吸引了孩子，考慮到攤販水煮玉米的衛生狀況無法保證，她就在市場上購買了10個新鮮玉米棒，去掉玉米皮自己回家煮。可是10個新鮮玉米棒煮熟后并沒有他們期待的濃香味，“聞著是淡淡的清香，孩子啃了一口就扔在桌子上，直嚷嚷著不甜不好吃。”崔蓉說，10個玉米勉強吃了3個扔了7個。

　　為什么會出現這種情況呢？周日早上，崔蓉帶孩子到市場的商販處購買了兩個玉米棒，發現了商販煮的玉米與自己煮的玉米不同，商販的水煮玉米聞上去就有股甜味，顏色黃澄澄還特別亮，拿在手里有點粘滑，吃起來口感松軟、香甜；而自己煮的玉米，聞上去是種清香味，顏色淡黃，吃起來口感略硬、甜味不足。在與商販交流怎樣煮玉米的過程中，商販透露玉米里加了“料”。在進一步交流中，商販才透露，水煮玉米里加了“玉米香精”。“加點玉米香精香味更濃，玉米松軟，而且放一整天都不會變餿。”商販這樣告訴崔蓉。

　　調查 玉米香精市場有售

　　根據反映，記者走訪了西一路調味品市場，當記者表示要購買可以給玉米提香的調料時，多家調味品店店主很是謹慎，并連連表示目前沒有。在一水產市場二樓的一家調味品店，記者以飯店購買罐裝玉米粒沒有玉米味為由進行咨詢，店老板說：“那你把玉米香精加狠點。”可當記者詢問這里有沒有賣的，老板馬上避諱，稱不知道。而對于這種情況，賣玉米的商販透露，他們去買的時候，講的是行話，要直接買“甜蜜素”，店主才會拿出來賣。

　　在大興路的國亨批發市場一家食品添加劑店，記者問“有沒有甜蜜素？”“是不是煮玉米用的？”一名河南口音的售貨員給記者拿過一個標有“甜玉米香精”的瓶子，并稱這是專門給玉米提香用的售價25元，煮玉米的時候往鍋里放幾滴，味道馬上不一樣。隨后，記者走訪了另外兩家食品添加劑商店，他們對玉米香精也很了解，紛紛表示該添加劑對身體無害，如果嫌玉米香味兒不夠，可以多放一些。“很多煮玉米的都用這種。”

　　說法 過量食用有害身體

　　“煮玉米一直是人們心目中的綠色食品，可就連這個外表看起來如此‘純天然’的食品，仍然隱藏著食品安全隱患。”聽說煮玉米也加添加劑，有市民無奈地說。記者咨詢質檢部門得知，按照規定生產的香精在規定的食品范圍內是可以添加的，但是必須在規定范圍內按標準計量添加。“街頭小販使用添加劑難以監管。”質檢人員說，任何食品添加劑使用過量，都會影響人體消化系統。影響不是一次兩次就能看出來的，長期使用才會有反應。主要反應就是惡心，不想吃東西，而且會對肝、腎、胃腸功能等造成慢性損害。