中文名
環糊精
外文名
Cyclodextrin
簡 稱
CD
親水性
外緣親水而內腔疏水
類 別
蒽醌類有機化學物
結 構
多分子以α-1,4-糖苷鍵首尾相連
穩定性
堿性介質中穩定，強酸中可裂解
吸濕性
無
