“甲胺磷能提升食品的口感吸引顧客購買只要控制好用量食用后就不會出問題。”在一家“地下作坊”記者聽到如此解釋。在這里讓者不光看到一些餅干、辣條、薯片散放在有雜物的桌子上室內蒼蠅飛來飛去衛生條件惡劣女工們用手將食品裝入印有“奧森傲”“好利友”的包裝袋中還發現一個盛裝農藥“甲胺磷”的塑料桶。
(8月20日《中國青年報》)這樣的作坊加工出的各種食品主要覆蓋農村。村民認為，“我 們買東西不看品牌和保質期等，只要能買得起、吃著香就行。”這種“現實”和“規律”，使得一些農村小賣部經營者發現，想要賺錢，就一定要經銷假名牌、“高仿”“取大名”這三類食品。
自從 “三聚氰胺”“瘦肉精”、泛濫的“化學添加劑”等引發的食品安全事件接二連三爆發以來，自中央到地方都架起了食品安全的高壓線，系列檢查、監管和問責不斷為公眾熟知。的確，一時之間，近段時期食品安全局面 大有改觀，人們放心許多。但是，想不到，這種局面只是城市的ZL，在廣大農村，依然存在那么多的薄弱環節。
最為典型的，莫過于把農藥甲胺磷當做調味的添加劑了。這不知是誰的發明和發現?這種荒唐的配方難道僅僅取決于口感?造假造到連農藥都成了添加劑，真不知道健康的底線到底滑落到了哪里?良心是存在的但是無數事實表明良心又是靠不住的。小作坊 里自然會有“風味小吃”但也有一心追逐利潤拿農藥做調味劑的。怎么辦?九九歸一還是“監管”倆字。針對農村存在大量“監管盲區”工商、質檢等監管部門難辭其咎。食品安全的“利劍”要一視同仁絕不能說什么人手不足測費用高、耗時長顧了城市讓農村食品安全“天塌了”。如果聽任假劣食品被農村孩子當成零食長期食用跟吃毒藥差不多嚴重危害孩子健康這就不僅僅是作孽更是犯罪豈有不依法懲治之理?
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