“田頭到餐桌”無隙監管繪制食品購銷“路線圖”

　　為讓老百姓吃上放心菜，浙江寧波下大力狠抓食品安全監管。通過繪制購銷“路線圖”、科學監測評估、公開食品信息等舉措，逐步建立起了一個科學、規范、有效的食品安全監管機制。5年多來，寧波沒有發生一起重大食品安全事件。

　　據寧波市食品安全委員會辦公室主任史小華介紹，從2007年起，寧波市在全國率先開展生豬、水產、蔬菜、豆類制品等4類大宗食品的購銷“路線圖”調查，此后，該市又相繼完成了牛肉、家禽、蛋品、食用油、大米和乳品購銷途徑的調查分析，形成了“寧波市10類大宗食品購銷路線圖”。通過“路線圖”，食品來源、產地、供應商、數量、運輸方式、分銷模式等基本信息都清晰羅列，寧波真正實現了從“田頭到餐桌”的全程無隙監管。

　　從2009年起，該市每年投入檢驗經費3000余萬元，現已累計實現各類食品實驗室定量抽檢11.8萬批次，達到每年每千人4批次，食品檢驗檢測數量和覆蓋面接近發達國家和地區的水平。目前，寧波市擁有具有國家法定資質的食品檢驗機構37家，檢驗儀器原值達到4億多元，從業人員近400人。

　　寧波還開發了“食品檢測數據共享系統”，實現了全市食品監管部門和相關機構的信息共享。據了解，目前該系統已積累了10余萬批次、100余萬項次食品檢驗檢測信息。