(1)取本品50mg,加水2ml使溶解,加氫氧化鈉試液1ml,搖勻,滴加新制的亞硝基鐵氰化鈉試液0.6ml,邊滴邊搖,40℃放置10分鐘后,冰浴冷卻2分鐘,加稀鹽酸2ml,搖勻,溶液顯紅色。
(2)取本品與甲硫氨酸對照品各適量,分別加水溶解并稀釋制成每1ml中約含10mg的供試品溶液與對照品溶液。照其他氨基酸項下的方法試驗,供試品溶液所顯主斑點的位置和顏色應與對照品溶液的主斑點相同。
(3)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集1045圖)一致。
