目前，國內外的電子式粉質儀以及相類似用途的儀器的研發都已經達到了一定成熟的標準，在小麥檢測上面，該儀器也得到了廣泛應用。近年來，對糧食品質的控制越來越嚴格，糧食流通體制也得到了不斷完善，電子式粉質儀用來測量小麥品質的專用儀器。
電子式粉質儀的應用范圍很廣，主要包括以下幾個方面：
農業的育種部門
我國是一個以傳統農業為主的農業大國,小麥種植面積大。電子式粉質儀在農業育種部門的應用推廣,將有助于優質小麥品種的選擇、推廣和應用,增加農業產品的科技含量,提高農民的收入;提高糧食生產的質量和效益,大力推廣在國內外有競爭力的特色農業,實現糧食生產新的發展。
谷物品質檢測方面
可以作為科研人員對小麥及其面粉品質的研究,對小麥質量進行公正合理的評價,改善國內小麥粉檢測水平低和不普及現象,扭轉小麥粉檢測手段落后的狀況。
糧食收購和流通環節
電子式粉質儀在糧食收購、儲藏、經營流通環節的應用推廣,可以用來對小麥的品質分級定等,將有效控制糧食收購過程中價格的不合理現象,真正做到/優質優價0,切實保護農民的利益和種糧的積極性,保證儲備糧食的質量。
面粉廠和食品廠
專用粉必備的檢驗儀器,國標規定的面粉品質等級均要求進行粉質儀進行評價。中國作為農業大國和人口大國,糧食、安全問題倍受重視,作為評價小麥品質劣變、陳化糧食的檢驗手段,切實保證食品的安全,尤其是國家正在推廣的食品安全體系,要求面粉和小麥的品質必須采用粉質儀進行檢測確定。
電子式粉質儀操作簡單、測量速度快、靈活性強，充分利用了電子技術的優勢，對我們生產、生活都起到了很大的幫助，對提高我國糧油品質也會有很大作用。