單位場強下的液體移動速度稱為電滲速度。液體的電滲速度與固液兩相間的ξ電勢成簡單的正比關系，所以可以利用電滲來測量ξ電勢，但此法只限于能形成毛細管或多孔介質的材料。
電滲技術在工業中常用于， [1] 增強微流道內的流體混合， [2] 驅除產品中的水分，制備多孔介質材料， [3] 控制生物芯片中的液體薄膜移動等實際應用。
