中文名稱
疏油性化合物
英文名稱
oleophobic compound
定 義
凡攜有親水基團的化合物,屬疏油性。如氨基酸、糖類、核苷酸等。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
