白度儀對白砂糖標準檢測的特性

　　白砂糖的國家標準中有色值標準，但是沒有白度指標。砂糖生產家關心的有白砂糖的色值并不是白度，在理論上而言，要使白度值與色值對應也是不可能的。二者的物理意義及測量方法并不相同。在現實中,我們也常常發現色值低的砂糖其外觀不一定白,反之外觀不白的砂糖其溶液色值有時也不一定高,這在工廠的生產中是屢見不鮮的,往往發生爭執,但最終均以溶液分析色值為準。要求兩者相對應是沒有可能也沒現實意義的。
　　
　　白度儀應用于連續在線測量能迅速反映生產過程中的白度變化情況,從生產記錄曲線分析,每箱糖的白度變化幅值有很大的差別,有的在20帕幅值變化,而有的僅在3帕范圍內變化,如何設法改善操作和工藝條件,力求減少白度變伙幅值,并控制于所需白度值,這對穩定整個生產過程和減少損失顯然是有好處的。
　　
　　白度儀具有下述特性:
　　1、白度值與人眼的觀感保持良好的一致性,這是由于白度儀的系統光譜特性曲線設計在人的視覺曲線范圍內,采用了42Onm、68onm的濾光片和與之相適應的藍敏硅光電池。
　　2、能有效地消除測量面的高度、不平度及側量窗口污染對側量值的影響,并在一定程度上減少順粒不均勻的影響。當測量表面人為地形成凹凸不平時,造成的測量誤差為2.3帕,這是由于儀表采用雙光測量帶來的優點.
　　3、靈敏度高。儀表采用積分球形式,最大限度地收集了所有的漫反射光,雖然由于光電元件的光譜特性所限,最后獲得信號仍相當微弱.但由于采用積分球,使測量成為可能。
　　4、測量簡單,讀數方便.白度儀可在一分鐘內連續推入樣品槽內六個樣品,并立刻獲得讀數,無需調節、換算等手續。
　　5、白度儀量程可根據用戶需要進行調整,只要將6號CTU標樣調至609/0處,即可在100腸處讀得zoCTU。