白酒色譜儀種類有多種。
1、按分離目的可分：實驗室白酒色譜儀和工業白酒色譜儀。
2、按色譜柱形狀可分：白酒填充柱色譜儀和白酒毛細管色譜儀。
3、按功能可分：分析型白酒色譜儀和制備型白酒色譜儀。
4、按結構可分：臺式白酒色譜儀和落地式白酒色譜儀。
5、按固定相物理狀態可分：白酒氣液色譜儀、白酒氣固色譜儀、白酒液液色譜儀和白酒液固色譜儀。
