水溶液的導電性隨含鹽量的增加而增加,即含鹽量越大,電阻越小,導電性越好。當光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。
利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例的性質,可以測定出鹽溶液的折光率,這樣就可計算算出鹽的濃度。