1、低溫高效：眾所周知氣壓降低，水的沸點同時降低，如在一個標準大氣壓下，水的沸點是100℃，而在0.073個大氣壓下，水的沸點卻是40℃。在真空條件下，加熱物體可使物體內部水分在無溫升狀態下蒸發。微波真空低溫干燥熱敏性物質，干燥速度也遠高于常規干燥，其比值一般在十幾甚至幾十以上。
2、均勻徹底：含水量高的部分，吸收的微波多，產生的熱量大，反之，則越少；同時產品是內外整體加熱，沒有熱慣性，沒有熱能的傳遞損耗，干燥速度快。微波直接穿透產品，激化水分子，產生熱量，內部溫度還略高于外部溫度，能盡量避免溫度梯度而產生“外殼”而水分蒸發慢缺點。
3、控制簡單：由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，結合PLC自動控制系統及時控制，便于工藝參數的調整和確定。
4、提高品質：在低溫無氧的環境中干燥，更能保證產品的品質。
5、保持原色：由于微波干燥時間短，解決了傳統干燥時間長、濕度大易導致產品變顏色，特別對貴重藥材、中藥提取物、海鮮產品等，是一種理想的干燥方法、
6、節能環保：與常規電熱加熱干燥方式相比，微波干燥一般可以省點50%，設備采用的是微波輻射傳能，是介質整體加熱。無需其他傳熱媒介。避免了真空條件下熱傳導慢的缺點，所以速度快，效率高，干燥周期大大縮短，能耗降低。沒有噪音，沒有毒害氣體和液體排放，屬于環保干燥技術。
7、看到以上微波真空低溫干燥設備的眾多特點后，我們不難看出，微波的出現在羅漢果干燥以及整個干燥行業中掀起了軒然大波，這不僅是一個技術上的突破，更重要的是，整個行業，即將迎來一次真正意義上的大改革，微波干燥工藝會滲透到更多行業，給更多人帶來更大的利潤。銳奇微波真空低溫干燥設備的出現，給我國的微波行業帶來了更為廣闊的干燥空間!