將需要真空烘干的樣品放在培養皿里面，上面包覆紙，用橡筋捆住，然后戳一些小洞。放出真空烘箱，關閉內門和外門，確保關閉緊之后關閉放氣閥，開啟真空閥，然后用真空泵抽氣（看你的真空度要求選擇用水泵還是油泵）。
當壓強足夠低的時候，先關閉真空閥再關閉真空泵的電源，不然會引起倒吸。開始抽氣之后就可以開啟烘箱電加熱的電源了，設定好自己需要的溫度,相對濕度:≤85%RH 3、電源電壓:AC220V±10% 50Hz 。同時需要觀察周圍無強烈震動及腐蝕性氣體影響 需要注意的是真空烘箱工作一段時間后真空度可能降低，需要長時間烘干的話建議1～2小時來檢查一次真空度，不夠的話再進行抽氣操作。使用完畢了，先關閉烘箱的電加熱電源，打開放氣閥，當壓強與外界一致后再打開干燥箱門取出樣品。