石家莊鹿泉一問題豆芽生產窩點被查超標20倍

　　日前，在石家莊鹿泉市的一處集貿市場上，一家攤位每天上市的豆芽無根粗壯，賣相頗好。漂亮的豆芽引起了民警的注意，經民警深入調查發現，終于找到了這漂亮豆芽的源頭——鹿泉市宜安鎮的一對夫婦，竟然使用國家明令禁止使用的主要成分為4-氯苯氧乙酸鈉的綠豆芽素，生產豆芽，經查，送檢的豆芽樣本中4-氯苯氧乙酸鈉超標達20倍。5月22日，鹿泉警方將這對夫婦刑事拘留。

　　今年5月14日，鹿泉市公安局宜安派出所所長張瞻在走訪群眾時，有人談論宜安鎮的集貿市場上有一家生產的豆芽品相好招人喜愛，群眾打趣地表示，這家的豆芽沒準摻了東西。說者無心，聽者有意，張所長從市場上和部分飯店采集了一些綠豆芽樣本，送到省廳檢測中心進行檢驗，檢驗結果令人觸目驚心，發現豆芽樣本有毒害食品殘留，其中4-氯苯氧乙酸鈉超標20倍！民警巡線追蹤，最終確定宜安鎮的一對夫婦李紅(化名，女，45歲)和張強(化名男，45歲)有重大作案嫌疑，經周密布控，于5月21日的凌晨4時40分，所長張瞻帶領民警直奔這夫婦家中，將正在準備往市場和飯店運送問題豆芽的夫妻二人一舉抓獲。

　　事后，民警對其生產豆芽的窩點進行了搜查，結果民警當場查獲大量非法添加劑，查封了這個加工黑窩點。據犯罪嫌疑人張強交待，為牟取暴利，他每天用4-氯苯氧乙酸鈉和其它非法添加劑浸泡豆芽，促使其快速生長，日銷售豆芽200公斤，并將這些豆芽銷往周邊的飯店和附近市場。

　　據警方介紹，4-氯苯氧乙酸鈉是國家明令禁止使用的激素類添加物，它能使豆芽細胞快速分裂從而達到加速豆芽生長的目的，但超量攝入會使兒童發育早熟、女性生理發生改變、老年人骨質疏松，甚至誘發致癌、致畸的嚴重后果。

　　5月22日，鹿泉警方已將加工窩點查處，并將犯罪嫌疑人李紅和張強刑事拘留。案件正在進一步審理中。

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　　如何遠離問題豆芽？

　　一、聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”之類味道的豆芽是不正常的。

　　二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發水，色澤灰白。

　　三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。

　　四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。

　　五、要把豆芽掐開看水分，健康的豆芽水分比較大。