中文名稱
硫酯酶
英文名稱
thioesterase
定 義
編號：EC 3.1.2.14。催化脂肪酸鏈的終止作用，水解脂酰基-S-酰基載體蛋白的硫酯鍵，釋放自由脂肪酸的酶。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
