酸式鹽是電離時生成的陽離子除金屬離子[或 NH4+ ( 有金屬離子性質) ]外還有氫離子，陰離子為酸根離子的鹽。堿式鹽是電離時生成的陰離子除酸根離子外還有氫氧根離子，陽離子為金屬離子（或 NH4+）的鹽。
判斷鹽 NaHCO3 和 Na2HPO4 是正鹽、酸式鹽還是堿式鹽，只 要看NaHCO3 和Na2HPO4 與強堿（如NaOH）或強酸（如HCl）能否繼續反應，如能反應，看反應是否只生成新的鹽和水。由于NaHCO3 與NaOH反應時，只能生成新的鹽Na2CO3 和 H2O；同樣，Na2HPO4 與 NaOH反應也只能生成新的鹽 Na3PO4 和 H2O。依據定義，由于 NaHCO3 和 Na2HPO4 與堿反應時都只生成新的鹽和水，沒有其他類別的新物質生成，所以 NaHCO3 和 Na2HPO4 都是酸式鹽． 雖然 NaHCO3 和 Na2HPO4 都能與HCl繼 反應，除了都能生成新的鹽 NaCl 以外，其中 NaHCO3 還生成 了CO2和H2O，而 Na2HPO4不但沒有得到 H2O，反而生成了鹽 NaH2PO4 或酸 H3PO4，所以依據定義不是堿式鹽。 由于 NaHCO3 和 Na2HPO4 都與強堿 NaOH 可以繼續反應，且只生成鹽和水， 所以也不是正鹽，所以 NaHCO3 和 Na2HPO4 都是酸式鹽。