堿性氨基酸的應用和分類

　　應用

　　堿性氨基酸在醫藥上具有重要的價值，賴氨酸可以治療營養缺乏癥、發育不全及氮平衡失調癥，是重要的食品及飼料強化劑，特別適于兒童食品的制造。精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑（明諾芬）是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。

　　分類

　　堿性氨基酸（精氨酸、賴氨酸、組氨酸） 即水解生成的氫氧根負離子多于氫正離子的氨基酸，其特點是側鏈常含有可質子化的堿性化學基團，分別是胍基、氨基、咪唑基。