我們不管是使用降落值測定儀還是使用粘度測定儀還是使用磁性金屬測定儀這幾款不同的儀器都是對糧食的質量的好壞的一個評價。如 果我們要是使用磁性金屬測定儀的話我們需要注意哪些問題呢？下面就是對磁性金屬測定儀的一個具體的使用注意事項進行介紹：
磁性金屬測定儀JJCC是根據GB/T5509-2008《糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定法》國家標準規定研制生產的檢驗粉類糧食中磁性金屬物含 量的專用檢測儀器。適用于面粉加工、糧食儲運，購銷和檢化驗部門檢驗粉類糧食質量之用。
使用磁性金屬測定儀注意事項：
①使用分離板分離磁性金屬物和殘余試樣的混合物時，必須在分離板的強磁區操作，這樣保證能夠將待測物品中的磁性金屬完全去除；
②將收集有磁性金屬物和殘余試樣混合物的白紙，平放在分離板的強磁區，(注意：紙張與磁板一定要充分接觸)；然后拉住白紙的邊緣輕 輕的來回拉動，使磁性金屬物和殘余試樣混合物中的磁性金屬物與磁板充分接觸；
③用洗耳球垂直于磁性金屬物和殘余試樣混合物10cm高度輕微吹動，使堆積的混合物盡量散開，粉層越薄越有利于磁性金屬物與磁板的充分接觸；
④用洗耳球吹去混合物中的殘余試樣時，需小心輕吹，并仔細觀察，要防止將與磁板接觸不好的磁性金屬物與殘余試樣同時吹棄；
⑤將已分離過的磁性金屬物從白紙上小心的轉移到稱量紙上，并再次放在磁板的強磁區，輕輕拉動稱量紙，認真仔細地檢查其中是否還有 殘余的試樣顆粒，確定已分離干凈后，即可將磁性金屬物和稱量紙一并稱量。
⑥磁性金屬物測定儀的淌樣板是電磁鐵結構的，使用時須先關閉電磁鐵開關，再用毛刷刷凈吸附在淌樣板上的磁性金屬物和殘留試樣混合物。