磁性金屬物測定儀在現代的制粉工藝中的應用時占有重要的不可替代的位置，基于消費者對面粉的更加嚴格的質量要求和使用安全，制粉工藝的儀器也是受到很多廣大消費者的關注。在面粉的磁性金屬物檢測中JJCC磁性金屬物測定儀是主要的儀器，它在有的檢查中是單獨使用，但是測定結果與標準法相比較是偏低的，所以更多的是現在很多人都是結合其他的方法一起使測定結果更加準確。
使用磁性金屬物測定儀操作方法及注意事項：
1.工作時，操作人員最好不要佩帶手表，其他帶磁性物質也盡可能不要靠近，以免被磁化，影響工作效果。從平均樣品中，稱取試樣1公斤，全部倒入上部盛料器內，接通JJCC磁性金屬物測定儀電源，先按下通磁電鍵，然后按下電機起動電鍵，再打開流量控制開關，使試樣勻速地經過淌板流入存料屜內。
2.試樣全部流完后，先停止電機運轉，再將存料屜全部拉出，然后把振斗接在淌攀的下部，“斷磁”，打開觀察窗門，用毛刷將淌板上的吸附物全部掃入撮斗中。如此重復操作兩次。最后將掃下的全部吸附物用“閉合磁鐵”(磁鐵塊)或者四氛化碳提純，用萬分之一夭平稱重，以“毫克/公斤”計算結果。
3.試樣流完后，先停止磁性金屬物測定儀電機運轉，然后接好撮斗，再斷磁，掃凈淌板上的吸附物。
4.重復操作時，撮斗內第一次掃下的吸附物必須倒出后再接第二次吸附物。
5.試樣倒入盛料器后，必須先通磁，后起動電機，開始工作。
6.雙試驗以最高含量為檢驗結果。
從以上看出不管是廠家在設計的時候還是消費者在購買的時候也是要注意不同的電磁鐵的選擇根據是用的需求，不然對試驗樣品的檢測結果是有一定的影響的。選擇不同的電流通電是重要的一步對磁性金屬物測定儀的效果好壞的進一步影響。